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脆皮炸鲜奶的做法

访客2年前 (2022-09-11)分享341

香香脆脆的,里面又很香甜嫩滑,大人小孩都会爱哦

步骤/方法

  • 01

    牛奶加入白糖搅拌均匀。

  • 02

    加入吉士粉和20g玉米淀粉,搅拌到没有颗粒。

  • 03

    放到燃气灶上,小火,慢慢搅匀。

  • 04

    搅到稀糊状的时候就可以关火,利用余热快速的搅匀。

  • 05

    重新找个容器,牛奶底部抹少许油,将面糊倒入,放凉后冷冻半个小时。

  • 06

    取出冷冻好的奶块,切成均匀的块状。

  • 07

    将面粉,30g玉米淀粉,泡打粉,盐,水,油,搅拌均匀,成稀糊状。

  • 08

    将奶块放到稀糊里,均匀粘上糊。

  • 09

    锅内多放些油,烧到六成热。

  • 10

    将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。

特别提示

吉士粉可以增加香味,如果不方便买的话也可以不放。

煮奶浆的时候一定要小火,快速搅拌,不然容易糊锅。

因为我家不太吃甜,放了这么多糖感觉正好,如果你很喜欢吃甜的,也可以适当多加些糖。

做好的可以蘸炼奶吃,我家没有,就直接吃了。

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