正宗东北杀猪菜做法
大家都很喜欢冬季吃杀猪菜,今天我来教大家怎样做正宗东北杀猪菜。
操作方法
- 01
烧开水,将猪骨下锅抄一下,去一下血渍,撇掉浮沫,备用,五花肉切片。
- 02
酸菜用热水烫一下,洗净挤干水分,备用。
- 03
血肠切斜刀片,不要太薄。
- 04
葱切段,姜切片,辣椒大料适量。
- 05
国内烧水,烧开后下肉下排骨,葱姜大料一起放进去,大火炖二十分钟。
- 06
肉排骨炖七分熟,酸菜下锅,血肠也下鍋,中火炖十五分钟,放入味精,盐。美味的东北杀猪菜出锅了。
特别提示
血肠不要放的太早,炖老了不好吃。