如何烹饪秘制酱香豆腐
酱香豆腐 是用豆瓣酱和豆腐一起煮的一种烹调食物的名称。具有补肾壮阳,孩脾养血,对肾阳不足、房事不举的男性有较好的食疗保健作用。
操作方法
- 01
锅里倒适量油,油5成热时,放入300g豆腐块煎。
- 02
煎至两面金黄。装盘。
- 03
锅内加适量油,放入少许花椒,辣椒段,适量姜末,蒜末,葱花,爆香。
- 04
爆香后放入2茶匙香辣豆鼓酱,1茶匙蚝油,1汤匙酱油,炒匀。
- 05
加入250ml清水,搅拌匀,小火慢煮。
- 06
酱料沸腾后,放入豆腐,拌匀。
- 07
加三分之一茶匙食盐,料酒,大火收汁,即可出锅。
- 08
收工装盘完成。