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如何烹饪秘制酱香豆腐

访客2年前 (2022-09-11)分享362

酱香豆腐 是用豆瓣酱和豆腐一起煮的一种烹调食物的名称。具有补肾壮阳,孩脾养血,对肾阳不足、房事不举的男性有较好的食疗保健作用。

操作方法

  • 01

    锅里倒适量油,油5成热时,放入300g豆腐块煎。

  • 02

    煎至两面金黄。装盘。

  • 03

    锅内加适量油,放入少许花椒,辣椒段,适量姜末,蒜末,葱花,爆香。

  • 04

    爆香后放入2茶匙香辣豆鼓酱,1茶匙蚝油,1汤匙酱油,炒匀。

  • 05

    加入250ml清水,搅拌匀,小火慢煮。

  • 06

    酱料沸腾后,放入豆腐,拌匀。

  • 07

    加三分之一茶匙食盐,料酒,大火收汁,即可出锅。

  • 08

    收工装盘完成。

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